RYBAw cieście naleśnikowym (przepis na Thermomix)

• około 1 kg miruny lub innych filetów rybnych
• łyżka soku z cytryny
• sól

 ciasto naleśnikowe

• 175 g mleka
• 75 g wody mineralnej gazowanej
• 250 g mąki
• 2 jajka
• pół łyżeczki soli
• płaska łyżeczka domowej przyprawy warzywnej
• szczypta mielonego pieprzu
• szczypta mielonej chili

• olej do smażenia 

Rybę skropić sokiem z cytryny, posypać delikatnie solą, odstawić na kilka minut.

Do naczynia miksującego dodać mleko, wodę gazowaną, jajka, mąkę i przyprawy (sol, pieprz, chili, domowa przyprawa warzywna), zmiksować 30s/ obr. 4.

Ciasto przełożyć do miseczki, odstawić na kilka minut.

Rybę maczać w cieście, smażyć na dobrze rozgrzanym oleju na zloty kolor. Usmażone kawałki ryby układać np. w garnku, przykrywać pokrywka, aby ciasto na rybie zmiękło.

Tak usmażona rybę można przełożyć uduszonym warzywami (ryba po grecku).

Rybę ułożyłam w cudzie kuchennym (Tupperware).