- 1 młoda cukinia (kabaczek)
- kilka listków świeżej bazylii
- 1 jajko
- płaska łyżka mąki
- pół cebuli
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- olej do smażenia
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach (u mnie słupki), posolić, odsączyć przez pare minut na sicie. Cebulę obrać, drobno posiekać. Do cukinii dodać cebulę, posiekaną drobno bazylię, jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać niewielkie porcje ciasta, smażyć z każdej strony, aż placuszki ładnie się zarumienią.
 |
Posoloną cukinię odsączyć na sicie.
|
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz