Ten chłodnik jest po prostu pyszny :)
- 125 ml śmietany jogurtowej
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 500 ml kefiru
- jeden długi ogórek lub dwa małe
- posiekany koperek
- 6 ząbków czosnku
- pieprz
- posiekana natka pietruszki
- szczypiorek (niekoniecznie)
- sól (do smaku)
- cukier (około 1 płaska łyżeczka)
- kilka rzodkiewek
Ogórka obieramy, ścieramy na tarce jarzynowej lub słupki. Część rzodkiewek zetrzeć na tarce słupki (jarzynowej), drugą część pokroić w plasterki. Czosnek obrać, przeisnąć przez praskę lub posiekać w rozdrabniaczu. W misce wymieszać ogórki, rzodkiewkę, czosnek, szczypiorek, koperek, sól i pieprz. Odstawić na pare minut. Dodać jogurt, kefir, śmietanę i cukier. Wszystko wymieszać. Przed podaniem chłodnik posypać posiekaną natką pietruszki.
- Jeśli chłodnik jest zbyt gęsty, można dolać przegotowanej, wystudzonej wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz