Mięso wołowe z sosem koperkowym

• mięso wołowe, ugotowane w rosole, lekko przestudzone

• 1,5 szklanki rosołu
• czubata łyżeczka mąki
• pieprz
• świeży koperek
• około 60 ml śmietany 30 % (niekoniecznie)
• sok z cytryny (do smaku)
• sól (do smaku)

Mięso wołowe pokroić na mniejsze kawałki, przepuścić przez maszynkę do mielenia.

Zagotować rosół, dodać drobno posiekany koperek. W kubku wymieszać wodę, mąkę, pieprz i śmietanę, wlać do gotującego rosołu, chwilę podgotować cały czas mieszając.

Podawać z mięsem wołowym ugotowanym w rosole i przekręconym przez maszynkę.