SAŁATKA z selerem, kurczakiem i gruszką

Przepis z archiwalnego numeru gazetki PRZYŚLIJ PRZEPIS.

Porcja dla dwóch osob.

• 2 łodygi selera naciowego
• pojedyńcza pierś z kurczaka
• 2 twarde, kwaśne jabłka (najlepiej szara reneta)
• 1 twarda gruszka
• 2 łyżki majonezu
• sól do smaku
• świeżo zmielony czarny pieprz

Filet z kurczaka umyć, osuszyć, ugotować w lekko osolonej wodzie lub usmażyć na patelni do grillowania.

Mięso osuszyć, ostudzić, pokroić w drobną kostkę.

Łodygi selera pokroić w drobną kostkę. Jabłka i gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.

Selera, owoce i kurczaka doprawić solą i pieprzem. Dodać majonez, wymieszać.

Sałatkę podawać posypaną natką pietruszki.

Rady:

• Pokrojone jabłka i gruszki dobrze jest skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
• Połowę majonezu można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym.