Moje ulubione śniadanie:-)
- 1 jajko
- papryka
- sól morska
- pieprz
- płaska łyżeczka domowego smalcu lub masła klarowanego
Paprykę umyć, wysuszyć. Ze środka papryki wyciąć pierścień o grubości około pół centymetra. Jajko wbić do małego kubeczka, usunąć delikatnie zalążki (tak, żeby nie uszkodzić żółtka). Na patelni rozgrzać smalec. Ułożyć obręcz z papryki, chwilę smażyć na wolnym ogniu, przekręcić na drugą stronę. Do papryki wbić jajko, chwilę smażyć bez przykrycia, potem przykryć pokrywką, aby białko z wierzchu ładnie się ścięło. Jajko doprawić już na talerzu solą morską i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz