Sałatka z piersi, ananasa, kukurydzy i curry

• 1 duża pojedyncza pierś lub dwie podwójne małe
• puszka ananasa
• puszka kukurydzy
• słoik selera konserwowego
• garść rodzynek
• płaska łyżeczka curry
• majonez
• sól
• olej do smażenia

 Pierś umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę, wymieszać z sosem solą. Tak przygotowane mięso odstawić do zamarynowania (moje stało 5 godzin, ale może być dłużej lub krócej). Na patelni rozgrzać olej, wsypać curry, zamieszać. Dodać pierś, smażyć od czasu do czasu mieszając. Mięso ostudzić, a następnie odsączyć na sicie z nadmiaru tłuszczu. Seler umieścić na sicie, przelać wodą, odsączyć. Kukurydzę także odsączyć. Ananasa odsączyć, a następnie kroić w drobną kostkę i ponownie usuwać nadmiar soku. Rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić na 5 minut, odsączyć:-) Wszystkie składniki sałatki umieścić w misce, dodać majonez, dokładnie wymieszać.

Z syropu ananasowego można przygotować kisiel.