Sałatka grecka (chłopska)

• 2 małe ogórki gruntowe
• 3 pomidorki (u mnie podłużne)
• 1 mała cebula (u mnie szalotka)
• kilka czarnych oliwek
• kawałek sera feta
• świeże listki natki, oregano lub bazylii

sos

• łyżka octu jabłkowego lub sok z cytryny
• sól morska
• świeżo zmielony pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• brązowy cukier (do smaku)

Zrobić sos, doprawiając do swoich upodobań smakowych. Ogórka obrać, pokroić w plastry. Pomidory pokroić w dowolny sposób. Cebulę pokroić w talarki lub w kostkę. Ser pokroić w cienkie plastry lub nieco rozkruszyć. Sałatkę posypać solą morską i polać sosem. Na wierzchu ułożyć ulubione zioła. Podawać z grzankami.

• Jeśli mamy bardzo świeżego, młodego ogórka, to nie musimy go obierać (wystarczy tylko umyć).