Szybko i zdrowo...lubię takie gotowanie.
- żeberko
- marchewka
- pietruszka
- po kawałku liści selera i pora
- 3 łyżki ryżu
- 2 garście fasolki szparagowej zielonej lub żółtej
- kawałeczek czuszki
- kucharek
- posiekany koperek lub natka
Żeberka wrzucić do zimnej wody, zagotować, zebrać szumowiny. Marchewkę i pietruszkę, obrać, umyć, zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać do wywaru. Selera i pora pokroić lub wrzucić w całości. Kiedy żeberko będzie miękkie, do zupy dodać pokrojoną fasolkę szparagową, czuszkę, ryż i przyprawy, gotować do miękkości. Zupę podawać obficie posypaną zieleniną.
- Do zupy można dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz