Bułki maślane

PRZEPIS NA THERMOMIX

Pyszne bułki maślane z "Kulinarnego ABC".

                               

1 czubata łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w TM lub opakowanie cukru wanilinowego 

100 g cukru pudru                               

50 g świeżych drożdży pokruszonych

250 g mleka

2 żółtka

60-80 g masła miękkiego pokrojonego na kawałki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa porcja

1 jajko do posmarowania bułek

Do naczynia miksującego włożyć cukier, cukier waniliowy,drożdże i mleko, wymieszać 2 min. 30 s/ 50 stopni C/obr.4.  

Dodać żółtka ,masło i mąkę,wyrobić 1 min. 30 s./  

Ciasto przełożyć do miski wysypanej mąką, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 30 min. Blache wyłożyć papierem do pieczenia i odstawić.

Ciasto wyłożyć na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkować na grubość 1,5cm . Foremką o średnicy 8 cm wycinać z niego krążki, uformować bułeczki, ułożyć je na przygotowanej blaszce. Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem, odstawić ponownie do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 C.

 Piec 20 -25 min. Podawać po ostudzeniu. SMACZNEGO !!