Placki ziemniaczane

• 5 średniej wielkości ziemniaków
• 1 jajko
• 1 mała cebula
• 1 płaska łyżka mąki pszennej
• sól, pieprz (do smaku)
• olej do smażenia

Ziemniaki i cebulę obrać, umyć, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do masy ziemniaczanej dodać jajka, mąkę, sól i pieprz, dokładnie wymieszać. Masę ziemniaczaną nakładać łyżką na dobrze rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na rumiano.

Placki ziemniaczane najbardziej lubię z cukrem lub sałatką pomidorową (pomidor, cebula, sól, pieprz).

Chrupkie i rumiane. Pycha:-)