- 1 mała główka czerwonej kapusty
- 1 mała cebula
- 2 małe kwaśnie jabłka
- 1 płaska łyżeczka cukru
- sól (do smaku)
- sok z cytryny (do smaku)
- pieprz (niekoniecznie)
- oliwa z oliwek
Kapustę drobno poszatkować lub zetrzeć na tarce jarzynowej o bardzo grubych oczkach. Do kapusty dodać sok z cytryny, sól i cukier, wycisnąćc lekko dłońmi, odstawić na około 15 minut do zmiękczenia. Cebulę i jabłko obrać, pokroić w drobną kostkę. Jabłko, cebulę, pieprz i oliwę z oliwek dodać do surówki, wymieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz