- 3 młode, cienkie cukinie
- 1 cebula
- 3 gałązki natki pietruszki
zalewa
- 3 szklanki wody
- 3/4 szklanki cukru
- 1/3 szklanki octu 10%
- czubata łyżeczka soli
- 3 ząbki czosnku
- płaska łyżeczka chili proszkowanego
Cukinie pokroić w cienkie plastry. Wodę zagotować z cukrem, solą, pokrojonym czosnkiem, chili i octem. Do słoików na dno kłaść gałązkę pietruszki, plastry cebuli i plastry cukinii. Całość zalać gorącą zalewą. Zakręcić słoiki, pasteryzować 5-7 minut.
- Z tej porcji wychodzą trzy słoiki półlitrowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz