SERNIK z mascarpone

PRZEPIS NA THERMOMIX.

• 250 g serka mascarpone
• 500 g białego sera (tłustego)
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki mąki pszennej 
• 3 jajka
• otarta skórka z kawałka cytryny (wg uznania)
• łyżeczka soku z cytryny
• 120 ml śmietany kremówki

dodatkowo:

• cukier puder (do posypania sernika)
• paczka herbatników (do wyłożenia spodu blaszki)

Herbatnikami wyłożyć spód formy ( u mnie 25x15 cm).

Do naczynia Tm włożyć serek mascarpone, biały ser, cukier, mąkę, całe jajka, śmietanę i cytrynę (skórka i sok). Całość  miksować 2min./obr. 6.

Masę serową wylać na przygotowane herbatniki. 

Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (góra-dół) przez 60 minut.

Sernik studzić przy uchylonych drzwiczkach.

Bezpośrednio przed podaniem posypać cukrem pudrem.