- dowolny filet z ryby (około 500 g)
- 2 jajka
- sól, pieprz (do smaku)
- 2 łyżki mąki (u mnie krupczatka)
- olej do smażenia
Rybę umyć, pokroić na mniejsze kawałki.
Jajka wbić do głębokiego naczynia, dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
Rybę dokładnie panierować najpierw w mące, a następnie w jajku.
Na patelni rozgrzać olej.
Rybę smażyć z obu stron, na średnim ogniu do zarumienienia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz