Sernik z borówkami (przepis na Thermomix)

• 1 kg białego sera tłustego
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• laska wanilii (tylko zawartość środka laski)
• 100 g miękkiego masła
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 200 ml śmietany 30%
• 2 szklanki borówek amerykańskich

Ser, jajka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, cukier, miękkie masło, śmietanę i wanilię umieścić w naczyniu miksującym. Miksować 2min./obr. 6.

Blaszkę (wymiary około 20x23 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. 

Do przygotowanej blaszki wlać masę serową, posypać borówkami.

Przygotowaną masę serową wstawać do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 60 minut (do lekkiego zarumienienia). 

Upieczony sernik studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Wystudzone ciasto schłodzić w lodówce.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

SERNIK NAJLEPIEJ SMAKUJE NA DRUGI DZIEŃ PO UPIECZENIU.